Antipasti
Strudel di zucca e funghi Porcini su fonduta di Fontina valdostana
16
Battuta di cervo, glassa ai frutti di bosco e tartufo nero uncinato
20
Salmone selvaggio marinato alla barbabietola e gocce di cremoso al sedano di rapa
20
Luccioperca in tempura con porro arrostito e crema di cipolla al sale
22
Primi Piatti
Gnocchetto di pane, spuma di carciofi e ragù di maiale affumicato
16
Spaghettone al Missoltino, pomodoro confit e polvere di agrumi
18
Ravioli freschi agli scampi con la sua bisque e crema al cocco
20
Risotto mentecato al Buscion, scaloppa di foie gras con gocce di melograno e tartufo nero
30
Secondi Piatti
Salmerino al forno, pane croccante e crema alla senape antica
20
Ricciola in carta fata con finferli e beurre blanc
22
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura al Nebbiolo
25
Filetto di Manzo ai funghi porcini con verdurine
36
Dessert
Sorbetto
6
Torta dello Chef
8
Tiramisù alle castagne
10
Creme Brulé ai fichi
10
Mousse al gianduia con coulis ai lamponi
10
Bevande
Acqua in Bottiglia
4
Caffè
1.5
Bianchi - Lombardia
Pinot Nero Vinificato bianco frizzante
20
Le Calderine 1.G.T. Terre Lariane
22
Lugana Perla D.O.P
22
Campo della Fojada Oltrepò Pavese D.O.C. Riesling
24
Lugana Superiore D.0.P. Madonna della Scoperta
28
Bianchi - Trentino Alto Adige
Chardonnay \"Caliz\
24
Gewurztraminer \"Arneis\
26
Bianchi - Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla D.O.C.
22
Pinot Grigio D.O.C.
24
Pinot Grigio \"Gris\" Valle dell' lsonzo
30
Sauvignon Blanc \"Picol\" Valle dell'lsonzo
28
Sauvignon \"De La Tour\
44
Bianchi - Piemonte
Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi \"Granée\
26
Langhe D.0.C. Chardonnay Vigneto Morino
36
Bianchi - Veneto
Lugana D.0.C. Santa Cristina
26
Lugana D.O.C. Riserva Sergio
38
Bianchi - Campania
Falanghina I.G.T. Campania
24
Greco di Tufo D.O.C.G.
26
Bianchi - Sicilia
Resilience Grillo Sicilia D.O.C.
20
Rossi - Lombardia
Cà del Mot I.G.T. Terre Lariane
22
Terre Lunari Rosso Benaco Bresciano I.G.P.
22
Pernero Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese D.O.C.
24
Valtellina Superiore Inferno D.O.c.G.
28
Valtellina Superiore Sassella \"Marena\" D.0.C.G.
32
Valtellina Superiore Sassella \"Sommarovina\" Mamete
40
Sforzato \"Corte di Cama\" Mamete
60
Rossi - Friuli Venezia Giulia
Merlot D.O.C. Friuli Colli Orientali
20
Cabernet Sauvignon D.0.c. Friuli Colli Orientali
20
Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Friuli Colli Orientali
20
Merlot \"Graf De La Tour\" Fondazione
60
Rossi - Piemonte
Barbera D'alba D.O.C.G.
20
Barbera D'alba \"Sovrana\" D.O.C.
24
Nebbiolo D'alba D.O.C. Superiore
30
Barolo D.O..G. 2017
60
Barolo Cerequio 2011
80
Barolo Boscareto 2014
80
Barbaresco D.O.C.G.
60
Rossi - Trentino Alto Adige
Lagrein Dunkel
24
Teroldego
28
Rossi - Veneto
Campofiorin Rosso Verona l.G.T.
28
Ripassa Valpolicella Superiore D.O.C.
30
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
60
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
60
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
120
Rossi - Toscana
Chianti Classico D.O.c.G. \"Brolio\
28
Rosso di Montalcino D.o.C.
28
Chianti Classico Riserva \"il Grigio\" D.O.C.G.
40
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
50
Vigorello Toscana Rosso I.G.T.
60
Brunello di Montalcino \"Campogiovanni\
60
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
90
Rossi - Emilia Romagna
Lambrusco di Sorbara D.O.P.
20
Rossi - Sicilia
Resilience Nero D'Avola D.O.C. Colomba Bianca
20
Le Mezze Bottiglie (0,375) - Biachi
Lugana D.0.C. Santa Cristina Zenato- Veneto
12
Pinot Grigio D.O.C. - Lis Neris Friuli Venezia Giulia
12
Gewurztraminer \"Arneis\"- Kurtatsch Kellerei-Cantina - Trentino Alto Adige
12
Le Mezze Bottiglie (0,375) - Rossi
Chianti Classico D.O.c.G. \"Brolio\" Barone Ricasoli - Toscana
12
Ripassa Valpolicella Superiore D.0.C. Zenato - Veneto
16
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. - Costasera Masi - Veneto
30
Brunello di Montalcino \"Campogiovanni\" - San Felice -Toscana
30
Le Mezze Bottiglie (0,500)
Bianchi
18
Rossi
18
Rosati
Rosato I.G.T. Terre Lariane
22
Rosè del Garda \"Valtènesi\" D.O.C.G.
22
Pinot Nero Rosato \"Pinosè\
24
Dolci
Lugana D.O.P. Vendemmia Tardiva 0.500
22
Moscato d'Asti D.O.C.G.\" Bosc D'la Rei\
22
Brachetto d'Acqui Dolce Spumante Rosè
24
Moscato Spumante Dolce
20
Bollicine - Lombardia
Franciacorta \"Villa Franciacorta\" Emozione Brut 2016 D.0.C.G.
34
Franciacorta \"Villa Franciacorta\" Mon Satèn 2016 D.O.C.G.
38
Franciacorta \"Villa Franciacorta\" Rosè Boke Brut 2015 D.O.C.G.
40
Franciacorta \"Villa Franciacorta\" Extra Blu 2015 D.O.C.G.
40
Franciacorta \"Villa Franciacorta\" Cuvette 2015 D.o.c.G.
45
Franciacorta \"Villa Franciacorta\" Pas Dosé Diamant 2015 D.O.C.G.
45
Bollicine - Piemonte
Metodo Classico Spumante Brut Millesimato 2015
30
Bollicine - Emilia Romagna
Metodo Classico Rosè Malbolle 2019
20
Bollicine - Veneto
Valdobbiane Prosecco Superiore D.O.C.G. Luxury Collection
22
Bollicine - Trentino Alto Adige
Trento D.O.C. Metodo Classico
40
Trento D.O.c. Dosaggio Zero
45
Trento D.O.C. Brut Rosè
45
Bollicine - Francia
Champagne J. Charpentier
60
Champagne Vazart Coquart
70
Magnum - Piemonte
Barbera D'alba \"Sovrana\" D.O.C.
70
Barolo D.O.C.G. 2017
130
Barolo Cerequio 2014
170
Barolo Cerequio 2013
290
Barbera d'Alba \"Sovrana\" D.O.C.
150
Magnum - Veneto
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
130
Campofiorin Rosso Verona I.G.T.
160
Magnum - Toscana
Chianti Classico Riserva \"il Grigio\" D.O.C.G.
100
Bollicine Magnum - Lombardia
Millesimato Extra Brut 2009 Garda Chardonnay Spumante D.O.P
70
Millesimato Settimo Cielo 2012 Vino Spumante di Qualità
70
